夏秋季节交替，天气早晚温差较大，容易导致人体免疫与防御功能下降，为社区居民传递健康养生理念、引导居民建立良好生活方式，8月23日，常南社区开展了“时值处暑·美味相伴——健康膳食我最棒”系列活动。  
此次科普围绕秋季的气候特征，以传统食疗养生文化为主线，介绍“医食同源”“药食同源”“药补不如食补”等理念，从居民日常生活饮食、运动、居家生活等方面，详细介绍了秋季常见多发病的特点和少患病的注意点。
 
药膳鸡汤
材料准备
1.准备所有食材。
2.一锅冷水，把鸡放进去。煮开焯烫至变色。去下血水和腥味。
3.捞出洗净，放入炖锅，把当归、枸杞、红枣和黄芪，姜片，一起放进去。注入适量的温水。
4.如果是炖锅慢炖的话，要注意水量了，整只进去炖，这样炖出来的鸡肉比较嫩。相对于斩块炖，这样鸡肉不会产生很多的碎渣不容易柴。再根据个人口味加入适量盐。
 
低脂荞麦面
【材料】荞麦面，鸡蛋，胡萝卜，菠菜，调味料。
【做法】
①将胡萝卜切丝，鸡蛋摊成蛋饼切丝，菠菜过水。
②煮面的时候，调凉拌汁。
③荞麦面条煮开后，过冷水。
④加上调味汁、荞麦面菠菜和鸡蛋皮调匀即可。
 
品尝美味
志愿者将滋补鸡汤装碗后送到小朋友和大朋友的手中，大家开始品尝，一位笑容特别灿烂的倪阿姨说道：“这汤特别鲜美，鸡肉也很嫩，我还要再来一碗。”大家纷纷都在交流着，一边喝汤一边话着家常。  
一碗碗色泽鲜亮、香味扑鼻的凉面就做好了，在一旁等待的小朋友迫不及待地试吃了一口。
此次活动，通过张家港市永联惠民服务中心的社工及志愿者演示制作营养药膳鸡汤，让居民掌握了更多的科学健康饮食常识，真正了解了营养养身和健康饮食的重要性，提高了居民的健康素质和生活质量。接下来，惠民社工将继续开展一系列的膳食营养餐来分享给大家。